Lengkapi tabelberikut denganmemberikan tanda cek pada kolom yang benar! Nama produk Bioteknologi konvensional Bioteknologi modern Roti

Pembahasan

Bioteknologi konvensional merupakan pemanfaatan makhluk hidup atau bahan turunannya secara langsung, sedangkan pada bioteknologi modern terdapat unsur rekayasa genetika yang dilakukan selain pemanfaatan tersebut. Pembuatan roti dilakukan dengan memanfaatkan enzim-enzim fermentasi yang disekresikan oleh jamur Saccharomyces cerevisiae secara langsung pada substrat adonan tepung. Gas karbondioksida yang dihasilkan selama fermentasi tersebut menyebabkan adonan roti mengembang. Dengan demikian, pembuatan rotitergolong bioteknologi konvensional. Nama produk Bioteknologi konvensional Bioteknologi modern Roti V -