ldentifikasi bahwa susu masam sebagai perubahan fisika atau perubahan kimia?

Pembahasan

Perbedaan perubahan fisika dan kimia adalah : Pada perubahan fisika, benda tidak menghasilkan zat baru, sementara perubahan kimia menghasilkan zat baru. Contoh perubahan fisika adalah besi meleleh, pemuaian kawat, es mencair, dsb Pada perubahan fisika, benda dapat kembali ke wujudnya semula, sementara pada perubahan kimia benda tidak dapat kembali ke wujud semula. Contoh perubahan kimia adalah daging membusukpaku berkarat, nasi menjadi basi, beras menjadi nasi, dsb Susu masam merupakan salah satu contoh perubahan kimia karena susu yang masam tidak dapat kembali menjadi susu segar. Selain itu, susu masam menjadi suatu zat baru yang mempengaruhi rasa akibat fermentasibakteri bakteri pembentuk asam.