Ketika dalam perjalanan mendaki gunung, seorang remaja digigit oleh seekor ular berbisa. Dia hampir saja tewas akibat hemolisis atau sebagian besar sel darah merahnya lisis. Dari hasil analisis terhadap bisa ular tersebut ditemukan tiga buah enzim: fosfolipase yang mendegradasi fosfolipid; neuraminidase yang melepaskan karbohidrat pada permukaan sel; dan protease yang mendegradasi protein. Enzim yang menyebabkan hemolisis (hampir saja berakibat fatal) adalah .... ( SIMAK UI 2011 Kode 514)

Pembahasan

Enzim fosfolipase merupakan salah satu enzim yang terdapat dalam bisa ular. Enzim fosfolipase pada bisa ular memainkan peranan penting pada hemolisis sekunder dari efek esterolitik (pemecahan ester jadi alkohol dan asam) pada membran. Cara kerja dari enzim fosfolipase yaitu akan menyebabkan efek esterolitik pada fosfolipid membran sel, yang menyebabkan ikatan fosfolipid di membran sel menjadi lemah dan akhirnya terputus. Enzim fosfolipase akan mendegradasi fosfolipid yang merupakan komponen terbesar dari membran sel sehingga terjadi lisis pada eritosit (hemolisis). Hemolisis ini dapat menyebabkan kematian.