Kertas dihidrolisis dengan menggunakan katalis asam sulfat. Hasil hidrolisis direaksikan dengan larutan Fehling menghasilkan endapan merah bata. Hasil hidrolisis tersebut adalah ....

Pembahasan

Hasil hidrolisisi tersebut adalah maltosa. Maltosa jika dihidrolisis maka akan menghasilkan dua molekul glukosa. Maltosa merupakan gula pereduksisehingga jika direaksikan dengan pereaksi fehling maka akan menghasilkan endapan merah bata ( ).