Pertanyaan

Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap, tauco, tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu proses fermentasi. Hal ini menunjukan bahwa dari bahan yang sama dapat dihasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena...

Jenis mikroba yang berbeda menyekresikan enzim yang berbeda
Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda
Kecap, tauco, tempe difermentasikan oleh jenis bakteri yang berbeda
Kecap, tauco difermentasikan oleh bakteri, tempe difermentasikan oleh jamur
Tempe, tauco tidak memerlukan media steril, sedangkan kecap memerlukan media steril

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

F. Freelancer4

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban benar adalah A.

Pembahasan

Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pemanfaatan mikroorganisme dan produk turunannya seperti enzim untuk membantu proses fermentasi bahan makanan yang berguna untuk meningkatkan nilai gizi, aroma, rasa, dan tekstur. Meskipun bahan yang digunakan sama, perbedaan jenis mikroorganisme dan enzim-enzim yang dihasilkan memengaruhi reaksi kimia yang terjadi selama proses fermentasi. Substrat kedelai yang sama dapat diolah menjadi berbagai produk makanan dengan jamur yang menyekresikan enzim fermentasi yang berbeda-beda pula. Dengan demikian, jawaban benar adalah A .

Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pemanfaatan mikroorganisme dan produk turunannya seperti enzim untuk membantu proses fermentasi bahan makanan yang berguna untuk meningkatkan nilai gizi, aroma, rasa, dan tekstur. Meskipun bahan yang digunakan sama, perbedaan jenis mikroorganisme dan enzim-enzim yang dihasilkan memengaruhi reaksi kimia yang terjadi selama proses fermentasi. Substrat kedelai yang sama dapat diolah menjadi berbagai produk makanan dengan jamur yang menyekresikan enzim fermentasi yang berbeda-beda pula.

Dengan demikian, jawaban benar adalah A.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.7 (43 rating)

Lizwan Lubis

Pembahasan lengkap banget Ini yang aku cari! Bantu banget Makasih ❤️

Najwa Asri Hyacinta

Pembahasan lengkap banget Ini yang aku cari! Mudah dimengerti Bantu banget Makasih ❤️

Elsa PRADINI syarafina

Pembahasan lengkap banget Ini yang aku cari!

Justin Favian Abisha

Pembahasan lengkap banget Bantu banget Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Zat-zat tertentu ditambahkan dalam media tumbuh sehingga mikroorganisme dapat menghasilkan suatu senyawa yang dikehendaki. Tindakan tersebut merupakan penerapan bioteknologi konvensional karena . . . ...

4.6

Jawaban terverifikasi

Tuliskan 3 kelebihan bioteknologi konvensional !

4.9

Jawaban terverifikasi

Apa yang dimaksud bioteknologi konvensional? Jelaskan kelebihan bioteknologi konvensional!

5.0

Jawaban terverifikasi

Yang termasuk dalam produk bioteknologi konvensional adalah ...

4.4

Jawaban terverifikasi

Sebutkan nama mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan produk makanan dan minuman di bawah ini! a. Таре b. Yogurt c. Tempe. d. Keju e. Кесар f. Roti g.minuman beralkohol h. Nata de coco

4.8

Jawaban terverifikasi