Kapang merupakan jenis fungi yang berbentuk benang-benang halus (hifa) dan secara makroskopis terlihat seperti kapas. Hifa kapang dibagi menjadi dua, yaitu hifa substrat dan hifa aerial. Hifa substrat melekat dan masuk pada substrat tempat fungi tersebut tumbuh, sedangkan hifa aerial merupakan bagian yang tumbuh tegak ke atas. Hifa substrat memiliki permukaan yang halus dan hidrofilik, sedangkan hifa aerial permukaannya dilapisi oleh molekul yang bersifat hidrofobik. Alasan yang menyebabkan perbedaan tersebut adalah .…

Hifa aerial dilapisi molekul hidrofobik untuk menghindari penguapan dan mencegah kekeringan karena hifa aerial kontak dengan udara secara langsung 

Hifa aerial dilapisi molekul hidrofobik agar memudahkan masuknya oksigen ke dalam sel-sel penyusun hifa 

Hifa aerial dilapisi molekul hidrofobik karena bagian tersebut sering terkena air hujan, sehingga air tidak masuk ke dalam hifa dan mengganggu homeostasis 

Hifa aerial dilapisi molekul hidrofobik agar memudahkan proses pelepasan spora yang dibentuk dari hifa aerial tersebut 

Hifa aerial dilapisi molekul hidrofobik agar bagian pembentuk spora tidak mengeluarkan spora sebelum spora matang