Jeruk merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin C atau asam askorbat, . Sebuah jeruk yang massanya 80 gram, setelah dianalisis mengandung vitamin C sebesar 56 mg. Vitamin C yang dihasilkan kem

Jeruk merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin C atau asam askorbat, $begin mathsize 14px style C subscript 6 H subscript 8 O subscript 6 space left parenthesis A subscript r space C equals 12 comma space H equals 1 comma space O equals 16 right parenthesis end style$ . Sebuah jeruk yang massanya 80 gram, setelah dianalisis mengandung vitamin C sebesar 56 mg. Vitamin C yang dihasilkan kemudian dilarutkan ke dalam air sampai volume 100 mL. $undefined$ asam askorbat adalah $begin mathsize 14px style 1 comma 2 cross times 10 to the power of negative sign 13 end exponent end style$ .

Hitung pH larutan asam askorbat dalam air tersebut.

... $undefined$
... $undefined$

Jawaban:

$begin mathsize 14px style table attributes columnalign right center left columnspacing 0px end attributes row cell M subscript vitamin space C end subscript end cell equals cell m over M subscript r cross times fraction numerator 1.000 over denominator V end fraction end cell row blank equals cell fraction numerator 0 comma 056 space g over denominator 176 space g space mol to the power of negative sign 1 end exponent end fraction cross times fraction numerator 1.000 over denominator 100 space mL end fraction end cell row blank equals cell 0 comma 0032 space M end cell row blank equals cell 3 comma 2 cross times 10 to the power of negative sign 3 end exponent space M end cell end table end style$

$begin mathsize 14px style table attributes columnalign right center left columnspacing 0px end attributes row cell open square brackets H to the power of plus sign close square brackets end cell equals cell square root of K subscript a cross times M end root end cell row blank equals cell square root of left parenthesis 1 comma 2 cross times 10 to the power of negative sign 13 end exponent right parenthesis cross times left parenthesis 3 comma 2 cross times 10 to the power of negative sign 3 end exponent end root end cell row blank equals cell square root of 3 comma 84 cross times 10 to the power of negative sign 16 end exponent end root end cell row blank equals cell 1 comma 95 cross times 10 to the power of negative sign 8 end exponent end cell end table end style$

$begin mathsize 14px style table attributes columnalign right center left columnspacing 0px end attributes row pH equals cell negative sign log space open square brackets H to the power of plus sign close square brackets end cell row blank equals cell negative sign log space left parenthesis 1 comma 95 cross times 10 to the power of negative sign 8 end exponent right parenthesis end cell row blank equals cell 8 minus sign log space 1 comma 95 end cell row blank equals cell 7 comma 7 end cell end table end style$

Jadi, pH asam askorbat dalam air tersebut adalah 7,7.

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google Play

Download di Appstore

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Bantuan & Panduan

Hubungi Kami

081578200000

[email protected]

02140008000

Ikuti Kami

Instagram

Facebook

Twitter

Youtube