Jenis nutrien yang dapat langsung diserap oleh tubuh tanpa melalui perombakan oleh enzim terdapat pada sumber makanan…

Pembahasan

Jenis zat makanan yang dapat langsung diserap oleh tubuh tanpa melalui proses pencernaan adalah mineral dan vitamin. Mineral dibedakan menjadi 2 kelompok yaitu mineral makro (diperlukan dalam jumlah banyak, contoh: Na, Cl, K, Ca, P, Mg, S) dan mineral mikro (diperlukan dalam jumlah sedikit, contoh: Fe, Zn, Se, Mn, F, Cu). Mineral bersumber dari susu, garam, sayuran, dan buah-buahan. Vitamin juga dibagi menjadi 2 jenis yaitu vitamin yang larut dalam air (B dan C) dan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, dan K). Vitamin biasanya terdapat pada sayur-sayuran (termasuk biji-bijian) dan buah-buahan.