Pertanyaan

Jelaskan tentang enzim dan sebutkan apa saja?

Jelaskan tentang enzim dan sebutkan apa saja? $\;$

D. Nur

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Surabaya

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Enzim merupakan senyawa kimia berupa protein yang berperan sebagai biokatalisator ( bio : makhluk hidup, katalis : zat yang dapat mempercepat reaksi). Fungsi enzim yaitu untuk mempercepat reaksi biologi tanpa ikut bereaksi. Berdasarkan jenis substratnya, enzim dapat digolongkan menjadi desmolase dan hidrolase. Golongan Desmolase Enzim yang dapat memecah rantai C-C atau C-N, misalnya enzim peroksidase, dehidrogenase, katalase, karboksilase dan transaminase. Golongan Hidrolase Enzim yang bekerja dengan penambahan air yang akan mengubah substrat menjadi produk yang berbeda, misalnya amilase, renin, pepsin, tripsin, lipase, maltase, laktase, sakarase dan eripsin.

Enzim merupakan senyawa kimia berupa protein yang berperan sebagai biokatalisator (bio: makhluk hidup, katalis: zat yang dapat mempercepat reaksi). Fungsi enzim yaitu untuk mempercepat reaksi biologi tanpa ikut bereaksi. Berdasarkan jenis substratnya, enzim dapat digolongkan menjadi desmolase dan hidrolase.

Golongan Desmolase

Enzim yang dapat memecah rantai C-C atau C-N, misalnya enzim peroksidase, dehidrogenase, katalase, karboksilase dan transaminase.

Golongan Hidrolase

Enzim yang bekerja dengan penambahan air yang akan mengubah substrat menjadi produk yang berbeda, misalnya amilase, renin, pepsin, tripsin, lipase, maltase, laktase, sakarase dan eripsin. $\;$