Jelaskan komponen enzim kofaktor!

Pembahasan

Komponen penyusun enzim terdiri dari protein yang disebut apoenzim dan komponen non-protein dikenal sebagai gugus prostetik. Gugus prostetik ini terdiri dari ion anorganik dan ion organik kompleks. Ion anorganik dalam gugus prostetik dikenal sebagai kofaktor. Kofaktor berfungsi sebagai katalis yang mampu meningkatkan kerja enzim, contohnya antara lain ion Klor (Cl) dan Kalsium (Ca) yang bertugas mengoptimalkan kerja enzim ptialin pada mulut untuk menguraikan molekul gula kompleks. Jadi, kofaktor adalah ion organik dalam gugus prostetik yang berfungsi sebagai katalis.