I need a car ... can run fast.

Untuk melengkapi kalimat tersebut diperlukan Relative Pronoun. Relative Pronoun merupakan kata ganti yang berfungsi untuk menghubungkan kalimat dan menerangkan noun (kata benda).

Dalam kalimat tersebut kata benda yang dimaksud adalah "a car" sehingga Relative Pronoun yang tepat adalah "that".

Jadi, jawaban yang benar adalah "that".