Gulai belacan yang terbuat dari udang merupakan makanan khas dari Provinsi ....

Pembahasan

Indonesia merupakan negara yang terkenal dengan keberagamannya, tidak hanya keberagaman budayanya termasuk bahasanya, tapi juga soal keragaman kuliner yang terbentang dari Barat ke Timur Indonesia.Selain kebudayaan, pola makanan atau kuliner nusantara juga dipengaruhi oleh lingkungan tempat tinggalnya, yang kemudian mempengaruhi hasil pertanian dan perkebunannya. Contohnya di daerah Sumatra yang memanfaatkan udang sebagai bahan dasar dari gulai belacan. Gulai belacan sendiri merupakan makanan khas dari daerah Riau .Sesuai dengan namanya, Belacan merupakan nama lain dari terasi udang. Karena itu, tentu pas bila udang menjadi bahan utama dalamGulai Belacan.