Gambar berikut menunjukkan sebuah pengering tangan ( hand dryer ). Udara panas yang meniup keluar dari pengering menyebabkan air pada tangan menguap. Pemanas di dalam pengering memberikan energi kalor ke udara pada 2.500 J/s. Dalam 1 s, 75 g udara dingin pada suhu 20°C memasuki pengering tangan. Udara dingin tersebut muncul sebagai udara panas. Kalor jenis udara adalah 1,1 J/g°C. Mengapa air pada tangan menguap, bukannya mendidih? Jelaskan!

Pembahasan

Mendidih adalah perubahan wujud zat dari cair ke gas yang hanya dapat berlangsung pada titik didihnya. Menguap adalah perubahan zat dari cair ke gas yang dapat berlangsung pada sembarang suhu. Dengan demikian, air pada tangan menguap bukan mendidih karena pada proses mendidih proses perubahan suhu hanya dapat berlangsung pada titik didihnya. Pada mesin pengeringan tangan tersebut, suhu maksimum belum mencapai titik didih air sehingga air pada tangan menguap.