Pertanyaan

The following text is for questions 8 to 11.

Chicken Stir-fry Salad

Serve 4
Preparation time 10 minutes
Cooking time 10-12 minutes

Ingredients:

2 tbsp vegetable oil
350 g / 1 1/2 cups chicken thigh meat, diced
1 head broccoli, separated into florets
2 carrots, peeled and sliced
1 onion, peeled and finely sliced
2 cloves of garlic, finely sliced
1 tsp fresh ginger, grated
1 red pepper, deseeded and finely sliced
150 g / 2/3 cup mushrooms, sliced
200 g / 3/4 cup bean sprout
75-100 ml / 1/2 -1/3 cup soy sauce
2-3 tbsp oyster sauce
Salt and freshly ground black pepper

Method:

Heat the oil in a wok, then add the chicken. Stir-fry over a high heat until golden all over. Remove from the pan with a slotted spoon.
Meanwhile, steam the broccoli florets and carrots for 2 minutes, then remove from the heat.
Add the onion, garlic, and ginger to the wok and stir-fry for 2 minutes. Add the remaining vegetables including the broccoli and carrots and cook until crisp-tender.
Add the meat back to the pan and stir in the sauces. Leave to bubble for a few minutes, then check and adjust the season if necessary.
Serve warm or at room temperature.

Adopted from: Nn, Cook's Kitchen Low Fat over 100 Recipes, Sywell, lgloobooks, 2015

From the text we can conclude that ...

The meat is cooked once at the last time.
The dish can be served immediately or later.
All the ingredients are sauted at the same time.
The broccoli and carrots should be boiled before stir-frying.

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah D.

Pembahasan

Soal menanyakan tentang "Apa yang bisa kita simpulkan dari teks tersebut?" Berikut adalah makna dari teks: Salad Tumis Ayam 4 Sajian Waktu persiapan 10 menit Waktu memasak 10-12 menit Bahan: 2 sdm minyak sayur 350 g / 1 1/2cangkir daging paha ayam, potong dadu 1 kepala brokoli, pisahkan per kuntum 2 wortel, kupas dan iris 1 bawang bombay, kupas dan iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 1 sdt jahe segar, parut 1 paprika merah, buang bijinya dan iris halus 150 g / 2/3 cangkir jamur, iris 200 g / 3/4cup tauge 75-100 ml / 1/2 -1/3cangkir kecap 2-3 sdm saus tiram Garam dan lada hitam yang baru digiling Metode: Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ayam. Goreng dengan api besar sampai berwarna keemasan. Keluarkan dari loyang dengan sendok berlubang. Sementara itu, kukus kuntum brokoli dan wortel selama 2 menit, lalu angkat dari api. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan tumis selama 2 menit. Tambahkan sisa sayuran termasuk brokoli dan wortel, lalu masak hingga empuk. Tambahkan kembali daging ke dalam panci dan aduk dengan saus. Biarkan gelembung selama beberapa menit, laluperiksa dan sesuaikan rasa jika perlu. Sajikan hangat atau pada suhu kamar. Pilihan jawabannya adalah: A. the meat is cooked once at the last time : daging dimasak sekali pada saat terakhir. B. the dish can be served immediately or later :hidangan dapat disajikan segera atau nanti. C. all the ingredients are sauted at the sametime : semua bahan ditumis secara bersamaan. D. the broccoli and carrots should be boiledbefore stir-frying : brokoli dan wortel harus direbus sebelum ditumis. Jawaban yang sesuai dengan isi teks adalah " the broccoli and carrots should be boiled before stir-frying". Jadi, jawaban yang benar adalah D.

Soal menanyakan tentang "Apa yang bisa kita simpulkan dari teks tersebut?" Berikut adalah makna dari teks:

Salad Tumis Ayam

4 Sajian
Waktu persiapan 10 menit
Waktu memasak 10-12 menit

Bahan:

2 sdm minyak sayur
350 g / 1 1/2 cangkir daging paha ayam, potong dadu
1 kepala brokoli, pisahkan per kuntum
2 wortel, kupas dan iris
1 bawang bombay, kupas dan iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 sdt jahe segar, parut
1 paprika merah, buang bijinya dan iris halus
150 g / 2/3 cangkir jamur, iris
200 g / 3/4 cup tauge
75-100 ml / 1/2 -1/3 cangkir kecap
2-3 sdm saus tiram
Garam dan lada hitam yang baru digiling

Metode:

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ayam. Goreng dengan api besar sampai berwarna keemasan. Keluarkan dari loyang dengan sendok berlubang.
Sementara itu, kukus kuntum brokoli dan wortel selama 2 menit, lalu angkat dari api.
Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan tumis selama 2 menit. Tambahkan sisa sayuran termasuk brokoli dan wortel, lalu masak hingga empuk.
Tambahkan kembali daging ke dalam panci dan aduk dengan saus. Biarkan gelembung selama beberapa menit, lalu periksa dan sesuaikan rasa jika perlu.
Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Pilihan jawabannya adalah:

A. the meat is cooked once at the last time : daging dimasak sekali pada saat terakhir.
B. the dish can be served immediately or later : hidangan dapat disajikan segera atau nanti.
C. all the ingredients are sauted at the same time : semua bahan ditumis secara bersamaan.
D. the broccoli and carrots should be boiled before stir-frying : brokoli dan wortel harus direbus sebelum ditumis.

Jawaban yang sesuai dengan isi teks adalah "the broccoli and carrots should be boiled before stir-frying".

Jadi, jawaban yang benar adalah D.