Fermentasi asam laktat terjadi di ... dan menghasilkan ….

Pembahasan

Fermentasi asam laktat terjadi pada bakteri tertentu seperti Lactobacillus bulgaricus, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus casei, dan bakteri asam laktat lainnya. Bakteri tersebut sering dimanfaatkan dalam industri pengolahan susuuntuk membentuk produk baru seperti keju maupun yogurt. Selain pada sel bakteri, fermentasi asam laktat juga dapat terjadi pada sel otot dalam keadaan anaerob. Penumpukan asam laktat pada otot menyebabkan kita dapat mengalami sensasi lelah. Fermentasi asam laktat hanya menghasilkan produk akhir bersih berupa 2 asam laktat dan 2 ATP. Ragi Saccharomyces cerevisiae ,umum digunakan dalam fermentasi etanol yang menghasilkan produk akhir bersih berupa 2 etanol, 2 ATP dan 2 CO 2. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.