Pertanyaan

Etil butanoat, ester yang memberikan aroma nanas dapat dibuat dengan ....

Mengoksidasi asam butanoat
Mereduksi asam butanoat
Mereaksikan asam butanoat dengan air
Mereaksikan butanol dengan asam etanoat
Mereaksikan etanol dengan asam butanoat

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

etil butanoat, ester yang memberikan aroma nanas dapat dibuat dengan mereaksikan etanol dengan asam butanoat.

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah opsi E. Reaksi esterifikasi adalah reaksi pengubahan dari suatu asam karboksilat dan alkohol menjadi suatu ester dengan menggunakan katalis asam.Senyawa ester merupakan salah satu senyawa organik yang memilikibau seperti bau buah-buahan, sehingga banyak senyawanya dijadikan perasa dan aroma buatan. Berikut adalah reaksi esterifikasi: Reaksi substitusi adalah bentuk reaksi kimia, di mana suatu atom dalam senyawa kimia digantikan dengan atom lainnya. Pada reaksi esterifikasi, − OH pada asam karboksilat digantikan oleh − OR ′ pada alkohol dan membentuk senyawa ester. Berdasarkan uraian di atas makaetil butanoat, ester yang memberikan aroma nanas dapat dibuat dengan mereaksikan butanol dengan asam etanoat. Hal ini karena butanol merupakan golongan alkohol dan asam etanoat adalah golongan asam karboksilat yang apabila direaksikan menggunakan katalis asam akan menghasilkan senyawa ester berupa etil butanoat. Dengan demikian, etil butanoat, ester yang memberikan aroma nanas dapat dibuat dengan mereaksikan etanol dengan asam butanoat.

Jawaban yang tepat adalah opsi E.

Reaksi esterifikasi adalah reaksi pengubahan dari suatu asam karboksilat dan alkohol menjadi suatu ester dengan menggunakan katalis asam. Senyawa ester merupakan salah satu senyawa organik yang memiliki bau seperti bau buah-buahan, sehingga banyak senyawanya dijadikan perasa dan aroma buatan. Berikut adalah reaksi esterifikasi:

Reaksi substitusi adalah bentuk reaksi kimia, di mana suatu atom dalam senyawa kimia digantikan dengan atom lainnya. Pada reaksi esterifikasi, $- OH$ pada asam karboksilat digantikan oleh $- OR^{'}$ pada alkohol dan membentuk senyawa ester.

Berdasarkan uraian di atas maka etil butanoat, ester yang memberikan aroma nanas dapat dibuat dengan mereaksikan butanol dengan asam etanoat. Hal ini karena butanol merupakan golongan alkohol dan asam etanoat adalah golongan asam karboksilat yang apabila direaksikan menggunakan katalis asam akan menghasilkan senyawa ester berupa etil butanoat.

Dengan demikian, etil butanoat, ester yang memberikan aroma nanas dapat dibuat dengan mereaksikan etanol dengan asam butanoat.