Enzim yang terdapat dalam serbuk pencuci disebut? Kemudian jelaskan cara enzim pada sabun dapat menghilangkan bekas darah pada kain!

Pembahasan

Bio deterjen ( biological detergent ) adalah deterjen untuk mencuci pakaian yang mengandung enzim. Dalam detergen, terdapat 3 jenis enzim yang ditambahkan sebagai bahan aditif detergen yaitu protease, amilase, dan lipase. Protease dapat bereaksi untuk melarutkan noda protein. Amilase dapat bereaksi untuk melarutkan noda kanji atau karbohidrat. Lipase dapat bereaksi untuk melarutkan noda minyak. Enzim sengaja ditambahkan dalam detergen untuk meningkatkan fungsi detergen sebagai penghilang kotoran salah satunya noda darah pada kain. Darah tersusun atas bagian padat (sel-sel darah) dan bagian cair (plasma darah). Plasma darah tersusun atas air dan protein. Selain itu juga terdapat bahan-bahan organik seperti glukosa, asam aminoin. Oleh karena itu enzim yang berperan dalam menghilangkan noda darah adalah enzim protease dimana enzim tersebut berfungsi untuk menghidrolisa noda protein pada pakaian mudah tercuci. Protease yang terdapat pada deterjen biasanya bekerja pada pH alkali dan suhu yang cukup tinggi sehingga disebut protease alkali. Jadi, enzim yang paling berperan dalam menghilangkan noda darah pada kain adalah enzim protease. Enzim tersebut berfungsi untuk menghidrolisa noda protein pada pakaian mudah tercuci.