Pertanyaan

Enzim yang digunakan dalam penjernihan jus buah dan sayuran di beberapa industri minuman adalah ....

amilase
selulase
lipase
ptialin
protease

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

I. Solichah

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah B.

Pembahasan

Enzim xilanase dapat digunakan untuk menjernihkan jus, ekstraksi kopi, minyak nabati, dan pati. Kombinasi dengan enzim selulase dan pektinase dapat menjernihkan jus buah dan sayuran. Berikut ini kegunaan masing-masing enzim Amilase = meningkatkan kualitas roti Selulase = menjernihkan jus buah dan sayuran Lipase = pembuatan mentega dan coklat Ptialin = mengubah pati menjadi struktur karbohidrat yang lebih sederhana Protease = untuk pengempukan daging Jadi, jawaban yang benar adalah B.

Enzim xilanase dapat digunakan untuk menjernihkan jus, ekstraksi kopi, minyak nabati, dan pati. Kombinasi dengan enzim selulase dan pektinase dapat menjernihkan jus buah dan sayuran. Berikut ini kegunaan masing-masing enzim

Amilase = meningkatkan kualitas roti
Selulase = menjernihkan jus buah dan sayuran
Lipase = pembuatan mentega dan coklat
Ptialin = mengubah pati menjadi struktur karbohidrat yang lebih sederhana
Protease = untuk pengempukan daging

Jadi, jawaban yang benar adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Atom pusat Xe dalam molekul XeO 2 F 2 dikelilingi oleh 5 domain pasangan elektron, yaitu 4 domain merupakan pasangan elektron ikatan dan 1 domain merupakan pasangan elektron bebas yang tidak berik...

0.0

Jawaban terverifikasi

Data nomor massa dan jumlah elektron diberikan dalam tabel berikut. Pasangan atom dalam tabel periodik unsur yang terletak dalam satu golongan adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Asam asetat ( CH 3 COOH ) adalah asam lemah dengan nilai K a = 1 0 − 5 . Perbandingan [ CH 3 COOH ] [ CH 3 COO − ] dalam larutan CH 3 COOK pada pH = 9 adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Unsur X dengan nomor atom 11 memiliki energi ionisasi yang relatif rendah dan mudah melepaskan elektron valensi membentuk ion X + . Unsur tersebut akan membentuk senyawa ion apabila berikatan dengan u...

0.0

Jawaban terverifikasi

Struktur molekul PVC dapat dinyatakan ( − CH 2 − CHCl − ) n . Larutan yang mengandung 12,5 gram bahan tersebut dalam 500 gram benzena mendidih pada suhu 80 , 11 ∘ C .Jika harga K b = 2 , 5 ∘ C /...

5.0

Jawaban terverifikasi