Enzim yang dapat diproduksi secara komersial melalui fermentasi mikroorganisme Aspergillus niger adalah.... (1) amilase (2) selulase (3) lipase (4) pektinase

Pertanyaan

Enzim yang dapat diproduksi secara komersial melalui fermentasi mikroorganisme Aspergillus niger adalah....

(1) amilase
(2) selulase
(3) lipase
(4) pektinase

  1. 1, 2, dan 3 SAJA yang benar.

  2. 1 dan 3 SAJA yang benar.

  3. 2 dan 4 SAJA yang benar.

  4. HANYA 4 yang benar.

  5. SEMUA pilihan benar.

R. Dwi

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Pembahasan

Aspergillus niger merupakan fungi yang berasal dari filum ascomycetes yang berfilamen, mempunyai hifa bersaptat, dan dapat ditemukan melimpah di alam. Fungi jenis ini biasa ditemukan dalam kondisi terisolasi dari tanah sisa tumbuhan dan udara di dalam ruangan. Koloninya berwarna putih pada PDA 25degreeC dan berubah menjadi hitam ketika konidia dibentuk. Kepala konidia dari Aspergillus niger berwarna hitam, bulat, cenderung memisah menjadi bagian-bagian yang lebih longgar seiring dengan bertambahnya umur.

Dalam metabolismenya Aspergillus niger dapat menghasilkan asam sitrat sehingga fungi ini banyak digunakan sebagai model fermentasi karena fungi ini tidak menghasilkan mikrotoksin sehingga tidak membahayakan. Aspergillus niger dapat tumbuh cepat, oleh karena itu Aspergillus niger banyak digunakan komersial dalam produksi asam sitrat, asam glukonat, dan pembuatan beberapa enzim seperti amilase, selulase, lipase, pektinase, amiloglukosidase.

Berdasarkan penjelasan tersebut, maka pilihan jawaban yang tepat adalah E.

375

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Pilihan Ganda Bervariasi. Petunjuk: A.  Jika jawaban (1), (2), dan (3) benar. B.  Jika jawaban (1) dan (3) benar. C.  Jika jawaban (2) dan (4) benar. D.  Jika hanya jawaban (4) yang benar. E.  J...

23

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia