Enzim merupakan biokatalisator yang penting pada proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup. Apa sajakah ciri-ciri enzim sebagai biokatalisator? Di manakah tempat pembuatan enzim dalam tubuh manusia?

Pembahasan

Enzim disebut sebagai biokatalisator karena enzim sebagai katalis akan membantu terjadinya reaksi kimia dalam tubuh, sehingga terjadi lebih cepat. Enzim sebagian besar diproduksi di pankreas, lambung, dan usus kecil. Ciri-ciri enzim sebagai biokatalisator: Bersifat katalis yang mempercepat reaksi tapi tidak ikut bereaksi Memiliki sisi aktif tempat reaksi dipercepat Bersifat spesifik dan hanya membantu percepatan reaksi tertentu Peka terhadap perubahan suhu dan keasaman, sehingga hanya bekerja pada suhu dan pHtertentu. Tempat pembuatan enzim dalam tubuh manusia Kelenjar ludah : lipase, amilase saliva dan lisozim Pankreas : tripsinogen, amilase pankreas Lambung : pepsin, lipase Usus kecil : sekretin, motilin, maltase, laktase, sukrase