Iklan

Iklan

Pertanyaan

Emulgator merupakan senyawa yang ditambahkan untuk membuat campuran menjadi koloid jenis emulsi. Berikut manakah bahan yang sering ditambahkan pada makanan untuk membentuk koloid...

Emulgator merupakan senyawa yang ditambahkan untuk membuat campuran menjadi koloid jenis emulsi. Berikut manakah bahan yang sering ditambahkan pada makanan untuk membentuk koloid...

  1. Gelatin

  2. Asam benzoate

  3. BHA

  4. Monosodium glutamate

  5. Cuka

Iklan

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pembahasan

Gelatin merupakan emulgator yang sering dipakai dalam pembuatan coklat dan es krim. Bahan ini membantu agar lemak dan air dapat bercampur dengan baik dan stabil.

Gelatin merupakan emulgator yang sering dipakai dalam pembuatan coklat dan es krim. Bahan ini membantu agar lemak dan air dapat bercampur dengan baik dan stabil.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

12

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Perhatikan ilustrasi campuran air dan minyak berikut ! Pemyataan yang tepat mengenai tujuan penambahan detergen ke dalam campuran tersebut adalah ...

7

4.5

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia