Jawaban yang benar adalah D.
Ilmu kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang susunan, struktur, sifat, dari skala atom hingga molekul dan perubahan energi yang menyertai suatu perubahan materi atau zat. Oleh karena itu, ilmu kimia fokus membahas tentang materi dan perubahan yang menyertainya.
Susunan materi adalah istilah yang mencakup komponen-komponen yang membentuk materi lengkap dengan perbandingan pada tiap komponen tersebut.
Struktur materi adalah istilah yang mencakup bentuk atau struktur dari partikel-partikel penyusun suatu materi, termasuk juga bagaimana atom-atom tersusun dan berikatan satu sama lain dalam suatu materi.
Sifat materi diartikan sebagai istilah yang mencakup pada sifat fisis yakni wujud dan penampilan serta sifat kimia dari suatu materi. Sifat ini sendiri dipengaruhi sejumlah hal seperti susunan serta struktur materi.
Perubahan materi sering disertai energi dalam jumlah yang cukup besar sehingga dapat digunakan sebagai sumber energi. Perubahan materi terdiri dari dua jenis, yaitu perubahan fisika dan perubahan kimia.
Air mempunyai susunan materi yang terdiri dari atom hidrogen dan oksigen. Adapun struktur materi dari air yaitu memiliki bentuk molekul seperti huruf V. Air dapat mengalami perubahan baik secara fisik maupun kimia.
Berdasarkan penjelasan tersebut, maka yang bukan merupakan hakikat ilmu kimia pada air adalah massa jenisnya (4 saja).