Basal Metabolic Rate (BMR) atau Angka Metabolisme Basal (AMB) adalah kebutuhan minimal energi untuk melakukan proses tubuh vital. Proses tubuh vital meliputi mempertahankan tonus otot, sistem peredaran darah, pernapasan, metabolisme sel, dan mempertahankan suhu tubuh. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi BMR, antara lain jenis kelamin, umur, ukuran tubuh (berat badan), komposisi tubuh, tingkat kesehatan, suhu lingkungan, suhu tubuh, aktivitas, sekresi hormon, status gizi, kebiasaan merokok, dan keadaan hamil dan menyusui. Menurut WHO, FAO, dan UNU, nilai BMR bisa didapatkan dengan memperhatikan umur, jenis kelamin, dan berat badan (BB). Rumus perhitungan dapat dilihat pada tabel dibawah ini.

Perhitungan BMR laki-laki berumur 17 tahun: 17,5 x 75 + 651 = 1.963,5
Perhitungan BMR laki-laki berumur 60 tahun: 13,5 x 75 + 487 = 1.449,5
Jadi, BMR laki-laki berumur 17 tahun sebesar 1.963,5 kkal/hari, sedangkan laki-laki berumur 60 tahun sebesar 1.449,5 kkal/hari.