Bahan makanan yang dimasak di gunung yang tinggi akan lebih sulit matang karena ...

Pembahasan

Faktor-faktor yang memengaruhi titik didih zat cair adalah sebagai berikut. Tekanan di atas permukaan zat cair. Kenaikan tekanan di atas permukaan zat cair akan menaikkan titik didih, sedangkan penurunan tekanan di atas permukaan zat cair akan menurunkan titik didih. Ketidakmurnian zat cair dapat menaikkan titik didihnya. Dengan demikian, bahan makanan yang dimasak di gunung yang tinggi akan lebih sulit matang karena adanya kenaikan tekanan, sehingga menaikkan titik didih, dan menyebabkan panci sulit menjadi panas. Jadi, jawaban yang tepat adalah B.