Bagian molekul detergen yang dapat larut dalam air mengandung gugus ....

Pembahasan

Detergen dan sabun memiliki struktur yang bagian ujungnya bersifat hidrofil dan hidrofob atau sering disebut ujung kepala dan ujung ekor. Hidrofil (suka air) merupakan ujung yang memiliki struktur polar sehinggamudah larut dalam air. Sedangkan ujung hidrofob adalah ujung yang bersifat nonpolar sehingga tidak mudah larut dalam air. Kotoran yang menempel pada kain ada yang mudah larut dalam air dan ada juga yang tidak larut dalam air, misalnya kotoran yang berupa lemak dan minyak.Dengan bantuan sabun atau detergen, lemak dan minyak akan ditarik dari serat pakaian dengan mudah oleh bagian struktur hidrofob (hidrokarbon atau alkil) dari detergen. Kemudian kotoran tersebut dapat terlepas dari kain dan terbawa air oleh bagian hidrofil yang berupa gugus sulfonat. Bagian yang dapat larut dalam air adalah gugus sulfonat. Detergen memiliki struktur kimiaalkil benzenesulfonat yang dapat digambarkan sebagai berikut. atau dapat digambarkan sebagai berikut, Jadi, jawaban yang benar adalah B.