Bagaimanakah bentuk, penyusun, sifat dan klasifikasi dari enzim?

Pembahasan

Enzim adalah senyawa kimia berupa protein yang berperan sebagai biokatalisator. Biokatalisator adalah senyawayang membantu mempercepat reaksi biologis.Struktur enzim terdiri atas sisi aktif, yang merupakan tempat menempelnya substrat atau senyawa yang akan diubah oleh enzim. Nantinya, substrat ini akan mengalami reaksi kimia oleh enzim membentuk suatu produk atau hasil reaksi. Enzim tersusun atas dua komponen, yaitu apoenzim dan kofaktor. Gabungan antara apoenzim dan kofaktor dinamakan holoenzim. Secara umum, enzim memiliki beberapa sifat yaitu: Enzim tersusun atas protein Enzim merupakan biokatalisator Enzim bekerja secara spesifik Enzim dapat digunakan berulang kali ( reusable ) Enzim tidak ikut berubah menjadi produk Kerja enzim bersifat bolak balik ( reversible ) Berdasarkan tempat bekerjanya, enzim dapat dibagi menjadi dua yaitu : Enzim Intraseluler yaitu enzim yang bekerja di dalam sel, contohnya katalase. Enzim Ekstraseluler yaitu enzim yang bekerja di luar sel, contohnya renin, pepsin, dan lipase. Jadi, enzim merupakan senyawa protein yang berperan dalam mempercepat reaksi biologi. Enzim tersusun atas apoenzim dan kofaktor. Pada enzim terdapat sisi aktif yaitu tempat berikatannya substrat.