Bagaimana sifat kelarutan antarasenyawa alkanal dan senyawa alkanon?

Pembahasan

Senyawa alkanal dan alkanon yang bermassa molekul rendah mudah larut dalam pelarut polar (seperti air). Alkanal (aldehid) dan keton (alkanon) adalah kelas senyawa organik yang memiliki gugus karbonil yaitu ikatan rangkap karbon-oksigen ( − C = O ) .Kelarutanatau solubilitas adalah kemampuan suatu zat kimia tertentu, zat terlarut ( solute ), untuk larut dalam suatu pelarut ( solvent ).Aldehida dan keton larut dalam air tetapi kelarutannya berkurang dengan bertambahnya panjang rantai. Metanal, etanal dan propanon adalah aldehid dan keton yang berukuran kecil dan mudah larut dengan air dalam hampir semua proporsi. Aldehida dan keton dapat memiliki ikatan hidrogen dengan molekul air. Hal inilah yang menyebabkan aldehid dan keton mempunyai kelarutan yang baik dalam air. Ini juga karena gaya dispersi dan interaksi dipol-dipol.