Pertanyaan

Apakah fungsi renin?

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Renin atau disebut juga kimosin merupakan suatu enzim yang tergolong dalam kelompok endopeptidase yang berfungsi untuk menutus ikatan peptida di protein susu, seperti kasein. Enzim renin dihasilkan oleh kelompok ruminansia (kelompok mamalia memamah-biak seperti sapi) dalam jaringan epitel diabomasum untuk menggumpalkan protein susu yang dikonsumsinya menbentuk rennet. Enzim ini berguna untuk memberikan waktu lebih lama bagi susu agar dapat dicerna dan diserap dengan baik oleh ruminansia.

Renin atau disebut juga kimosin merupakan suatu enzim yang tergolong dalam kelompok endopeptidase yang berfungsi untuk menutus ikatan peptida di protein susu, seperti kasein. Enzim renin dihasilkan oleh kelompok ruminansia (kelompok mamalia memamah-biak seperti sapi) dalam jaringan epitel di abomasum untuk menggumpalkan protein susu yang dikonsumsinya menbentuk rennet. Enzim ini berguna untuk memberikan waktu lebih lama bagi susu agar dapat dicerna dan diserap dengan baik oleh ruminansia.