Apa yang harus dilakukan untuk membuat minuman dingin (es) agar gula yang terlarut cukup banyak sehingga minuman tersebut manis?

Pembahasan

Agar gula dapat larut banyak pada minuman dingin, gula terlebih dahulu dihaluskan, dilarutkan pada air biasa, kemudian diberi bantuan pengadukan. Proses pelarutan disebabkan oleh pelarut yaitu zat yang bisa melarutkan zat lain. Meskipun air merupakan pelarut yang baik, pada suhu yang dingin air sulit untuk melarutkan zat terlarut seperti gula dan garam. Ini dikarenakan pergerakan molekul air pada suhu dingin tidak bergerak cepat. Supaya air dingin dapat melarutkan gula cukup banyak. Hal yang perlu dilakukan adalah membuat partikel gula menjadi ukuran yang lebih kecil yaitu dengan dihaluskan dan dilarutkan pada air biasa. Ini dilakukan supaya proses permukaan bidang sentuh pada gula semakin luas sehingga proses pelarutan berlangsung cepat. Selain itu, proses pelarutan harus dilakukan pengadukan supaya molekul air dapat melarutkan gula yang telah dihaluskan.