Apa yang akan terjadi pada potongan buah mangga yang masih muda jika kita masukkan kedalam air mineral?

Pembahasan

Potongan buah mangga yang masih muda akan mengalami pertambahan berat dan teksturnya akan menjadi semakin keras ketika dimasukkan ke dalam air mineral. Hal tersebut disebabkan karena terjadi peristiwa osmosis . Osmosis adalahperpindahan molekul air dari larutan hipotonis menuju larutan hipertonis melalui membransemipermiabel. Air mineral memiliki konsentrasi lebih rendah ( bersifat hipotonis ) jika dibandingkan dengan potongan buah mangga muda, sehingga molekul air mineral masuk ke dalam potongan buah mangga muda. Hal itu menyebabkan potongan mangga muda mengalami pertambahan berat dan teksturnya menjadi lebih padat karena sel-selnya membengkak ( turgid ).