Pertanyaan

Alkohol dehidrogenase adalah salah satu enzim yang berperan dalam fermentasi alkohol. Enzim ini berperan dalam mengubah..

Alkohol menjadi asetaldehid
Asetaldehid menjadi alkohol
Asam piruvat menjadi alkohol
Asam piruvat menjadi asetaldehid
Asetaldehid menjadi asam piruvat

B. Hindarto

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Jakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Fermentasi alkohol terdiri dari dua tahap. Tahap pertama yaitu pembebasan CO2 dari asam piruvat yang kemudian diubah menjadi asetaldehid. Tahap ini dikatalisis oleh enzim asam piruvat dekarboksilase. Tahap kedua yaitu reaksi reduksi asetaldehida oleh NADH menjadi alkohol atau etanol. NAD yang terbentuk akan digunakan untuk glikolisis. Tahap ini dikatalisis oleh alkohol dehidrogenase. Fermentasi alkohol dapat terjadi pada sel ragi dan beberapa jenis bakteri anaerob.

Fermentasi alkohol terdiri dari dua tahap. Tahap pertama yaitu pembebasan CO2 dari asam piruvat yang kemudian diubah menjadi asetaldehid. Tahap ini dikatalisis oleh enzim asam piruvat dekarboksilase. Tahap kedua yaitu reaksi reduksi asetaldehida oleh NADH menjadi alkohol atau etanol. NAD yang terbentuk akan digunakan untuk glikolisis. Tahap ini dikatalisis oleh alkohol dehidrogenase. Fermentasi alkohol dapat terjadi pada sel ragi dan beberapa jenis bakteri anaerob.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Fermentasi alkohol adalah salah satu jenis respirasi anaerob yang memiliki perbedaan dengan jenis respirasi lain karena proses ini diakhiri dengan pembentukan…

3.0

Jawaban terverifikasi

Glikolisis dikatakan memiliki fase energy investment dan fase energy payoff karena…

3.3

Jawaban terverifikasi

Enzim akonitase berperan dalam isomerasi sitrat menjadi isositrat dalam siklus Krebs. Hal ini bertujuan untuk…

0.0

Jawaban terverifikasi

Pada proses respirasi, sejumlah air dibebaskan. Hidrogen untuk pembentukan air berasal dari ...

4.0

Jawaban terverifikasi

Tumbuhan menyimpan cadangan makanan dalam bentuk polisakarida sedangkan hewan menyimpan sebagian besar energi dalam bentuk lemak. Pernyataan yang benar berkaitan dengan hal tersebut adalah…

0.0

Jawaban terverifikasi