" ... and boil them down by half" ( step 5) the underlined word refers to .....

Pembahasan

Berdasarkan kalimat “… and boil them down by half.”, memiliki arti “… dan rebus mereka hingga matang. Kata ‘them’ dalam kalimat tersebut mengacu pada tumisan dan anggur putih yang telah dibahas sebelum pada urutan ke-4, sehingga pilihan jawaban yang tepat adalah (B).