Zat yang diubah di dalam mulut dengan perantara enzim adalah... Select one: a. karbohidrat b. protein c. lemak d. vitamin

Halo Eva! Saya bantu jawab ya. Rongga mulut merupakan tahap awal pencernaan makanan baik secara mekanik maupun kimiawi. Proses pencernaan mekanik di mulut menggunakan gigi yang bertujuan untuk melumatkan makanan menjadi bentuk yang lebih kecil, sehingga mudah dicerna oleh sistem organ lainnya. Sedangkan pencernaan secara kimiawi di mulut dibantu enzim amilase (ptialin) pada air liur yang dihasilkan oleh kelenjar air liur / ludah. Enzim ini akan mengubah karbohidrat menjadi gula sederhana. Jadi jawaban yang tepat adalah a. Karbohidrat. Semoga bisa membantu.