Zat dalam makanan yang paling cepat dipakai dalam pembakaran adalah . . . . a. protein b. karbohidrat c. Lemak d. Vitamin e. Mineral

Halo Hernandita, Kakak bantu jawab ya :) Jawaban: b. Karbohidrat Berdasarkan molekulnya, zat makanan dibedakan menjadi karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Karbohidrat, protein, dan lemak dapat dipakai sebagai sumber energi. Proses pembakaran energi karbohidrat, protein, dan lemak dilakukan melalui proses respirasi aerob. Karbohidrat yang telah dicerna oleh sistem pencernaan makanan menjadi glukosa akan memasuki respirasi aerob melalui tahap glikolisis, yang dilanjutkan dengan dekarboksilasi oksidatif, siklus krebs, dan transpor elektron. Protein yang telah dicerna menjadi asam amino akan mengalami deaminasi kemudian memasuki jalur respirasi aerob tahap dekarboksilasi oksidatif atau siklus krebs. Lemak yang telah dicerna menjadi asam lemak dan gliserol memasuki jalur respirasi aerob pada tahap dekarboksilasi oksidatif atau siklus krebs. Meskipun demikian, diantara ketiga zat makanan tersebut, zat yang merupakan sumber energi utama yang paling mudah dan paling cepat dicerna adalah karbohidrat. Hal ini dikarenakan kerangka karbon penyusun karbohidrat yang lebih sederhana. Dengan demikian, zat makanan yang paling cepat dipakai dalam pembakaran adalah karbohidrat (b). Semoga jawabannya membantu ya!