Untuk mengetahui kandungan glukosa dalam zat makanan digunakan larutan ...

<p>Jawabannya adalah benedict atau fehling A dan B.</p><p>&nbsp;</p><p>Uji Benedict merupakan uji yang dilakukan untuk mengetahui kandungan gula pereduksi pada zat makanan. Gula pereduksi merupakan gula yang memiliki gugus aldehida, contohnya&nbsp;glukosa. Makanan yang positif mengandung gula peredukasi, akan mengalami perubahan warna menjadi merah bata pada pengujian Benedict. &nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Larutan Fehling adalah larutan yang berfungsi untuk menguji kandungan gula pereduksi (monosakarida atau disakarida) dalam suatu sampel makanan. Jika suatu sampe ditetesi fehling maka zat makanan yg mengandung glukosa akan berubah warnanya menjadi merah bata.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong><u>Jadi, Jawabannya adalah benedict atau fehling A dan B.</u></strong></p>