ubi kayu merupakan bahan baku pembuatan bahan pangan setengah jadi berupa

Hai Aura M, kakak bantu jawab yaa. Jawaban untuk soal ini adalah tepung tapioka. Yuk, simak penjelasan berikut ini: Ubi kayu/singkong merupakan sumber karbohidrat yang penting setelah padi, jagung, dan sagu. Singkong dapat dimanfaatkan secara langsung sebagai bahan pangan pokok ataupun diolah menjadi produk setengah jadi berupa pati singkong (tepung tapioka), gaplek, dan tepung singkong. Tepung tapioka kadang disebut dengan tepung kanji atau tepung aci. Contoh makanan yang bahan utamanya dari tepung tapioka adalah kerupuk, pempek, tekwan, bakso, siomay, dan lain-lain. Berdasarkan penjelasan tersebut, ubi kayu merupakan bahan baku pembuatan bahan pangan setengah jadi berupa tepung tapioka. Oleh karena itu, jawaban yang benar adalah tepung tapioka. Semoga membantu 🙏