Tuliskan reaksi yang menerangkan pembentukan dua disakarida berbeda yang melibatkan a– – glukopiranosa dan b– –galaktopiranosa dengan menyambungkan antara karbon 1 dan karbon 4. Apakah produknya laktosa?

Hallo Rahayu, kakak bantu jawab ya ^^ Jadi, jawaban yang benar untuk pertanyaan tersebut adalah maltosa. Ayo simak pembahasan berikut agar lebih paham ya ^^ Glukopiranosa merupakan salah satu isomer glukosa yang dapat membentuk α-D-glukopiranosa dan β-D-glukopiranosa. Apabila 2 glukosa saling berikatan secara anomerik dari satu molekul monosakarida dengan satu dari beberapa gugus hidroksil molekul monosakarida lainnya, maka akan membentuk struktur disakarida. Ikatan yang terbentuk adalah secara kovalen dimana nama ikatan tersebut adalah ikatan glikosida. Ikatan glikosida antara α-D-glukopiranosa dan β-D-glukopiranosa dengan menyambungkan rantai karbon 1 dan 4 akan membentuk struktur maltosa. Akan tetapi, apabila ikatan glikosida antara β-D-glukopiranosa dan α-D-glukopiranosa pada rantai karbon 1 dan 4 akan membentuk struktur laktosa. Sehingga perbedaan penempatan glukosa juga akan mempengaruhi produk yang akan dihasilkan. Agar lebih jelas, silahkan perhatikan reaksi berikut.