Tuliskan keunggulan Mikroorganisme penghasil PST

Keunggulan protein sel tunggal yaitu bernilai gizi tinggi, produktivitas yang tinggi, proses pembuatannya relatif cepat, dan substrat yang digunakan untuk fermentasi mudah diperoleh. Protein Sel Tunggal (PST) adalah makanan berkadar protein tinggi yang berasal dari mikroorganisme, misalnya ganggang (alga) bersel satu, jamur, serta bakteri. Contoh mikroorganisme yang biasa dimanfaatkan sebagai protein sel tunggal adalah 𝘊𝘢𝘯𝘥𝘪𝘥𝘢 𝘶𝘵𝘪𝘭𝘪𝘴, 𝘊𝘩𝘭𝘰𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢, 𝘚𝘱𝘪𝘳𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢 𝘮𝘢𝘹𝘪𝘮𝘢, dan 𝘚𝘢𝘤𝘤𝘩𝘢𝘳𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 𝘤𝘦𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘢𝘦. Protein sel tunggal memiliki keunggulan diantaranya bernilai gizi tinggi, karena mempunyai kadar protein, vitamin, lemak dan kandungan asam amino yang lengkap. Jadi, keunggulan protein sel tunggal yaitu bernilai gizi tinggi, produktivitas yang tinggi, proses pembuatannya relatif cepat, dan substrat yang digunakan untuk fermentasi mudah diperoleh.