Tujuan sel tubuh melakukan pemecahan karbohidrat adalah . . . . a. untuk memperbaiki bagian sel yang sudah rusak b. mendapatkan energi c. untuk membangun sel-sel yang baru d. untuk mengganti cairan yang ada dalam jaringan e. untuk menghemat energi karena pemecahan karbohidrat memerlukan energi yang lebih kecil dibanding pemecahan lemak

Jawabannya adalah b. mendapatkan energi. Karbohidrat harus dipecah terlebih dahulu karena terdiri dari senyawa kompleks. Penyerapan karbohidrat di dalam tubuh harus meliabatkan pencernaan fisik dan kimiawi untuk memecah ikatannya. Karbohidrat yang dikonsumsi akan dicerna di mulut dan lambung. Karbohidrat pertama kali masuk melalui mulut, dan akan dicerna menjadi gula sederhana dengan bantuan enzim amilase (ptialin). Karbohidrat diubah menjadi maltosa dan dan diteruskan ke lambung. Di lambung, karbohidrat tidak mengalami pencernaan mekanik ataupun kimiawi. Setelah memasuki usus halus, karbohidrat akan dicerna secara kimiawi dengan bantuan enzim amilase menjadi disakarida. Disakarida diubah menjadi monosakarida dengan bantuan enzim maltase, laktase, dan sukrase. Tubuh melakukan pemecahan karbohidrat agar karbohidrat pecah menjadi bentuk sederhananya, yaitu glukosa. Energi dalam tubuh kita diperoleh dari aktivitas metabolisme yang melibatkan serangkaian aktivitas pemecahan molekul sederhana seperti glukosa menjadi energi berupa ATP dengan bantuan oksigen. Jadi, jawabannya adalah b. mendapatkan energi