tujuan penanganan pasca panen adalah.. ....

Jawaban yang benar adalah penanganan pasca panen bertujuan untuk menghasilkan produk yang aman dan siap dikonsumsi oleh konsumen. Pembahasan: Penanganan pasca panen merupakan kegiatan pengolahan hasil panen dengan tujuan akhir untuk siap dipasarkan kepada konsumen. Penanganan pasca panen bertujuan untuk menghasilkan produk yang aman dan siap dikonsumsi oleh konsumen. Penanganan pasca panen dimaksudkan untuk menjaga hasil panen dan lahan tetap terjaga kondisinya. Teknik penanganan sesuai prosedur akan membuat lahan tetap produktif hingga memasuki masa tanam berikutnya. Dengan demikian, maka pada penanaman periode berikutnya akan memperoleh hasil yang sesuai dengan harapan. Berikut ini merupakan contoh tahapan pasca panen dalam proses budidaya tanaman padi: 1. Pemanenan harus dilakukan pada waktu yang tepat. Waktu pemanenan yang tidak tepat akan mengurangi hasil maupun mutu suatu produk. Teknik pemanenan juga harus dipertimbangkan karena tidak semua teknik panen dapat diterapkan pada satu jenis tanaman. 2. Perontokan dapat dilakukan secara manual maupun menggunakan mesin. 3. Pengangkutan merupakan sebuah proses memindahkan hasil panen padi yang telah dirontokkan dari lahan ke tempat pengolahan selanjutnya, baik menuju ke tempat pengeringan terlebih dahulu maupun langsung menuju tempat penyimpanan. 4. Pengeringan sangat diperlukan untuk menjaga kualitas hasil panen padi dengan mengurangi kadar air yang masih tersimpan pada bulir padi tersebut. Tujuan dari pengeringan yaitu untuk mencegah timbulnya infeksi jamur pada bulir padi. 5. Penyimpanan dilakukan sampai waktu tertentu menggunakan berbagai macam metode penyimpanan yang bergantung pada kondisi lingkungan. Hal yang sangat diperlukan ketika melakukan penyimpan yaitu kadar air yang terdapat pada bulir padi harus sesedikit mungkin, kisaran 11-15%. 6. Penggilingan dilakukan untuk memisahkan bulir padi yang berupa beras dari kulitnya. Proses penggilingan dapat dilakukan secara manual maupun secara mekanik. 7. Pengemasan dilakukan untuk menyimpan hasil akhir dari proses pasca panen sehingga siap didistribusikan pada konsumen. Jadi, penanganan pasca panen bertujuan untuk menghasilkan produk yang aman dan siap dikonsumsi oleh konsumen.