Tomat Flavr Savr memiliki keunggulan berupa umur simpan yang lebih lama dibandingkan tomat nontransgenik. Mengapa tomat Flavr Savr memiliki sifat tersebut? Jelaskan!

Halo Adik, Kakak bantu jawab ya! :) Alasan tomat Flavr Savr memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan dengan toman nontransgenik yaitu karena pada tomat Flavr Savr disisipkan gen antibeku yang diperoleh dari ikan flounder ke dalam gen tomat. Sifat yang dimiliki oleh tomat Flavr Savr ini diperoleh dengan cara memanipulasi gen menggunakan teknik rekayasa genetika. Penyisipan gen yang dilakukan yaitu dengan cara menyisipkan gen antibeku dari ikan flounder yang terdapat di Antartika. Ikan flounder hidup pada lingkungan dengan suhu air yang sangat dingin. Gen antibeku inilah yang membuat tomat dapat bertahan lebih tahan lama ketika disimpan. Enzim poligalakturonase pada buah tomat yang bekerja melunakan tomat akan dihambat sistem kerjanya akibat dari adanya penyisipan gen antibeku. Namun gen antibeku merupakan salah satu gen yang bersifat sebagai antibiotik sehingga konsumsi tomat FLavr Savr dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan resistensi antibotik terhadap tubuh. Jadi, tomat Flavr Savr memiliki umur simpan yang lebih lama karena pada tomat Flavr Savr disisipkan gen antibeku yang dapat menghambat pembusukannya. Semoga jawabannya membantu ya! :)