Susu merupakan sistem koloid …. A. cair dalam cair D. cair dalam padat B. padat dalam cair E. padat dalam padat C. gas dalam cair

Hai Ryan, jawaban benar adalah A. Ayo simak pembahasan berikut agar kamu lebih paham ya ^_^ Koloid merupakan jenis campuran heterogen yang terbentuk karena adanya dispersi suatu zat ke dalam zat lain yang dicampurkan. Fase terdispersi adalah zat yang mengalami penyebaran secara merata dalam suatu zat lain, sedangkan zat yang menyebabkan terjadinya penyebaran secara merata disebut medium pendispersi. Susu terdiri fase terdispersi cair dan pendispersi cair sehingga disebut emulsi. Emulsi pada campuran susu dan air itu terjadi ketika partikel air terdispersi atau tersebar dalam partikel-partikel susu. Nah, karena partikel air dan susu ini punya level kepolaran yang beda, maka kedua zat ini tidak bisa bercampur dengan sempurna, sehingga susu itu termasuk koloid. Dengan demikian, susu merupakan sistem koloid cair dalam cair.