Suatu senyawa dapat memberikan endapan Cu2O dengan pereaksi Fehling (bereaksi positif terhadap pereaksi Fehling) tetapi tidak mengubah warna iodin menjadi biru. Zat tersebut bila dihidrolisis dapat menghasilkan dua macam karbohidrat yang berlainan. Zat tersebut adalah . . . . a. maltosa b. laktosa c. sukrosa d. amilum e. selulosa

Hallo Ichsanul F, Kaka bantu jawab yaaa Jawabannya adalah B. Laktosa Berikut pembahasannya : Uji Fehling merupakan pengujian pada gula pereduksi yang didasarkan pada reaksi reduksi ion Cu2+ oleh gula pereduksi menjadi ion Cu+ dan membentuk endapan merah bata (Cu2O). Golongan gula yang dapat mereduksi pereaksi fehling adalah monosakarida dan beberapa macam disakarida (maltosa, laktosa, dan selobiosa). Uji Iodium merupakan pengujian polisakarida yang menggunakan iodin dimana hasil positif pada uji Iodium akan menunjukkan warna biru. Polisakarida merupakan karbohidrat yang terdiri atas banyak monosakarida, contohnya adalah selulosa, amilum, pektin, kitin, dll. Senyawa disakarida yang ketika dihidrolisis menghasilkan 2 macam kabohidrat yang lain adalah laktosa, dimana hidrolisisnya menghasilkan galaktosa dan glukosa. Jadi, senyawa yang dimaksud adalah laktosa (Jawaban B)