Suatu protein dapat memiliki struktur sekunder karena memiliki …. A. muatan positif dan negatif sama B. ikatan hidrogen intramolekul C. ikatan hidrogen antarmolekul D. ikatan peptida E. gaya van der Waals

Hallo Rahayu, kakak bantu jawab ya. Jawaban yang benar adalah B, ikatan hidrogen intramolekul. Pembahasan: Perlu diketahui bahwa protein memiliki empat macam struktur, yaitu struktur primer, sekunder, tersier, kuartener. Struktur sekunder protein berbentuk seperti spiral atau dikenal dengan bentuk α-heliks. Struktur sekunder protein atau struktur α-heliks terbentuk dari adanya ikatan hidrogen di dalam molekul protein (intramolekul), yaitu antara atom O pada gugus karbonil (-C=O) dengan atom H pada gugus amida (-N-H) yang merupakan ikatan peptida dalam rantai asam amino penyusun protein. Untuk lebih memahami struktur sekunder protein dapat dilihat dalam Gambar di bawah ini yang diambil dari buku Organic Chemistry, Wade. Jadi, protein dapat memiliki struktur sekunder karena memiliki ikatan hidrogen intramolekul.