suatu molekul trigliserida mengandung 1 asam lemak C17H31COOH dan 2 asam lemak C15H31COOH maka nama trigliserid tersebut adalah....

Jawaban yang benar adalah gliseril linoleodipalmitat. Gliserida merupakan senyawa ester yang dihasilkan dari reaksi esterifikasi antara gliserol dan asam lemak. Dari reaksi ini dapat terbentuk monogliserida, digliserida atau trigliserida yang berasal dari satu, dua atau tiga asam lemak Penamaan gliserida dimulai dari kata gliseril yang diikuti oleh nama asam lemaknya. C₁₇H₃₁COOH = asam linoleat C₁₅H₃₁COOH = asam palmitat sehingga molekul trigliserida yang mengandung 1 asam lemak C₁₇H₃₁COOH dan 2 asam lemak C₁₅H₃₁COOH memiliki nama gliseril linoleodipalmitat. Strukturnya adalah seperti gambar dibawah ini. Jadi, nama trigliserida tersebut adalah gliseril linoleodipalmitat.