Sesuai dengan komposisi makanan pada gambar berikut ini, bahan yang tergolong ke dalam penyedap rasa adalah .... a. Amonium bikarbonat, Dinatrium guanilat, dan Antioksidan TBHQ b. Amonium bikarbonat, Dinatrium inosiat, dan Dinatrium guanilat c. Mononatrium glutamat, Dinatrium inosiat, dan Dinatrium guanilat d. Mononatrium glutamat, Dinatrium guanilat, dan Antioksidan TBHQ

Hai Ester, Jawaban yang benar adalah C. Penyedap rasa merupakan zat adiktif atau zat tambahan dalam makanan. Penyedap rasa ditambahkan ke dalam makanan untuk menambah rasa gurih atau umami sehingga makanan menjadi lebih nikmat untuk dikonsumsi. Penyedap rasa ada yang alami seperti jamur, gula, dan lada sedangkan penyedap rasa kimiawi seperti Monosodium glutamat , atau Dinatrium inosiat. Pembahasan : Berdasarkan label komposisi pada gambar, yang termasuk penyedap rasa adalah Mononatrium glutamat, Dinatrium inosiat, dan Dinatrium guanilat. Jadi, jawaban yang benar adalah Mononatrium glutamat, Dinatrium inosiat, dan Dinatrium guanilat. Semoga membantu.