seorang siswa ingin melakukan percobaan mengenai pembuatan yoghurt.Cabang ilmu biologi apa yang harus dipelajari untuk menghasilkan yoghurt yang baik?

Halo Yulita, kakak bantu jawab ya :) Cabang ilmu biologi yang dapat dipelajari dalam pembuatan yoghurt adalah ilmu bioteknologi dan mikrobiologi. Ilmu bioteknologi adalah cabang ilmu Biologi yang menggunakan pemanfaatan makhluk hidup secara utuh maupun bagian-bagiannya untuk menghasilkan atau memodifikasi produk yang bermanfaat melalui cara prinsip atau teknologi tertentu. Sedangkan ilmu mikrobiologi adalah cabang ilmu Biologi yang mempelajari tentang mikroorganisme, seperti bakteri, protozoa, fungi, alga mikroskopik, dan archaea. Yoghurt merupakan produk olahan yang terbuat dari susu. Yoghurt dibuat melalui proses fermentasi. Pada proses fermentasi yoghurt memanfaatkan dua jenis bakteri asam laktat, yaitu 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘵𝘩𝘦𝘳𝘮𝘰𝘱𝘩𝘪𝘭𝘶𝘴 yang berperan dalam pembentukan cita rasa yoghurt dan bakteri 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘣𝘶𝘭𝘨𝘢𝘳𝘪𝘤𝘶𝘴 yang berperan dalam pembentukan aroma. Proses fermentasi yang dilakukan dalam pembuatan yoghurt merupakan pengaplikasian bioteknologi konvensional sedangkan bakteri yang digunakan termasuk dalam cabang ilmu mikrobiologi. Semoga jawabannya membantu ya!