Senyawa ester yang memberikan aroma seperti buah jeruk adalah .... A. oktil asetat B. amil valerat C. etil asetat D. etil butirat E. amil asetat

Halo Nurul, saya bantu jawab ya. Jawaban yang tepat adalah A. Ester merupakan senyawa organik turunan asam alkanoat yang terbentuk karena adanya penggantian gugus hidroksil (–OH) dengan gugus –OR'. Pada umunya, senyawa ester memiliki aroma yang harum, sehingga dapat digunakan sebagai berbagai jenis pengharum. Berikut beberapa aroma dari senyawa ester: - Amil valerat memberikan aroma seperti apel - Amil asetat memberikan aroma seperti pisang, apel - Oktil asetat memberikan aroma seperti buah jeruk - Propil butirat memberikan aroma seperti aprikot, nanas - Amil butirat memberikan aroma seperti aprikot, pir, nanas Terimakasih sudah bertanya, semoga membantu ^_^