Senyawa C2H4O2 merupakan senyawa yang dapat ditamb...

Question

Senyawa C2H4O2 merupakan senyawa yang dapat ditambahkan dalam
makanan sebagai penambah rasa. Senyawa tersebut dapat dibuat dari
oksidasi alkanol primer. Tentukan gugus fungsi dari senyawa tersebut!

B. Rohmawati · Accepted Answer

Jawaban : -COOH

Senyawa alkohol primer jika dioksidasi akan menghasilkan senyawa aldehid (gugus fungsi -CHO), kemudian jika dioksidasi lebih lanjut akan menghasilkan senyawa asam karboksilat (gugus fungsi -COOH).

Senyawa dengan rumus C2H4O2 mengikuti rumus umum CnH2nO2. Rumus umum tersebut dimiliki senyawa asam karboksilat atau ester.

Senyawa hasil oksidasi alkohol primer yang mengikuti rumus tersebut merupakan asam asetat yang tergolong ke dalam senyawa asam karboksilat. Asam asetat berfungsi sebagai penambah cita rasa makanan.

Jadi, gugus fungsi dari senyawa tersebut adalah -COOH.

Ibar M · Answer

B. C2H4O2

Senyawa C2H4O2 merupakan senyawa yang dapat ditambahkan dalam makanan sebagai penambah rasa. Senyawa tersebut dapat dibuat dari oksidasi alkanol primer. Tentukan gugus fungsi dari senyawa tersebut!

B. C2H4O2

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa