Sekolah Cakrawala Islam melakukan percobaan sederhana dengan beberapa bahan makanan. Tiap kelompok siswa ditugaskan untuk membawa macam macam makanan sesuai dengan instruksi guru. Apabila sekelompok Siswa ditugaskan untuk membawa tahu, tepung terigu, nasi, dan roti. Maka untuk mendapatkan. hasil positif pada uji makanan, mereka harus menggunakan reagen jenis ... A. Benedict B. Lugol C. Biuret D. Fehling A E. Fehling B

<p>Jawaban yang tepat adalah B.</p><p>&nbsp;</p><p>Tahu, tepung terigu, nasi, dan roti merupakan bahan makanan yang kaya akan karbohidrat kompleks. Uji karbohidrat dapat menggunakan reagen lugol atau iodin yang akan menunjukkan reaksi positif dengan perubahan warna menjadi biru kehitaman. Iodin dalam lugol akan bereaksi dengan karbohidrat membentuk kompleks reaksi yang berwarna biru kehitaman. Semakin tinggi kandungan karbohidrat, maka semakin pekat pula warna biru kehitaman yang terbentuk.</p><p>&nbsp;</p><p><strong><u>Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah lugol.</u></strong></p>